Mehrschichtige Barrierefolie

Die Entwicklung der Lebensmittelverpackung erforderte Fortschritte inmehrschichtige KunststofffolieTechnologie, die sich in den letzten Jahrzehnten vom traditionellen 5/7-Lagen-Design zu komplexeren Strukturen weiterentwickelt hat. Dieser Fortschritt wurde durch die wachsende Nachfrage der Lebensmittelindustrie nach besseren Barriereeigenschaften vorangetrieben. Die Entstehung und Verbreitung von 9-schichtigen coextrudierten Folien war in den letzten fünf Jahrzehnten ein großer Durchbruch, und die erfolgreiche Anwendung von 9-schichtigen Folien hat den Weg für komplexere Strukturen geebnet, die die Grenzen des Machbaren verschieben.

Diese leistungsstarkenmehrschichtige Barrierefoliensind unerlässlich für die Verlängerung der Haltbarkeit verderblicher Produkte wie Fleisch, Käse, Geflügel und Fisch sowie für die Erhaltung der Frische gekühlter Produkte wie Nüsse, Milchpulver, Tiernahrung und Wein. Die 9-lagigen Folien verfügen über eine dünnere Nylonschicht, die eine größere Flexibilität bietet als die 5- und 7-lagigen Folien, die über eine dickere, steifere Nylonschicht und eine steifere Struktur verfügen.

Eine mehrschichtige Barrierefolie hilft, Fleischprodukte frisch zu halten

Beim Verpacken von Fleisch werden Fleischprodukte in mehrere Schichten Barrierefolienmaterial eingewickelt. Dies ist ein wichtiger Schritt zum Schutz von Fleischprodukten vor verschiedenen Umweltgefahren. Zunächst wurden natürliche Pflanzenmaterialien verwendet, doch mit fortschreitender Technologie wurden synthetische und spezielle Barrierefolien speziell für Fleischverpackungen entwickelt.

Diesemehrschichtige BarrierefolienSchützen Sie Fleisch vor Staub, Mikroorganismen, Bakterien und Verunreinigungen, verhindern Sie unangenehme Gerüche, Verfärbungen und Geschmacksveränderungen und regulieren Sie außerdem den Feuchtigkeitsgehalt. Es ist wichtig zu beachten, dass Bakterien von Natur aus in Fleisch vorkommen. Daher ist es notwendig, neben der Verpackung auch andere Maßnahmen zu ergreifen, wie z. B. Kühlung, um das mikrobielle Wachstum zu stoppen oder zu verlangsamen, und Sterilisation, oder Hitze, um Bakterien zu beseitigen.

Typischerweise besteht die Innenverpackung von Fleisch aus dem direkten Kontakt zwischen dem Fleisch und dem Barrierematerial, meist ergänzt durch eine Außenverpackung in Form von Kartons oder anderen Spezialmaterialien. Für die Innenverpackung werden unterschiedliche Barrierefolien verwendet, von durchscheinend bis dick, von gasundurchlässig bis gasdurchlässig und von flexibel bis halbstarr, die jeweils eine bestimmte Funktion erfüllen, darunter Ästhetik und optimaler Schutz des Fleisches durch vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Schichtbarrieretechnologie.

Flexible Verpackungsmaterialien für gesunde Lebensmittel

Der Sektor für verzehrfertiges und frisches Fleisch wird voraussichtlich das schnellste und bedeutendste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch einen Anstieg der Nachfrage nach vorgekochten Lebensmitteloptionen, die sich an Verbraucher unter Zeitdruck richten, die wirtschaftliche Mahlzeitenlösungen mit minimaler Zubereitungszeit suchen. Dieser Trend wird durch die Abkehr vom traditionellen Lebensmittel- und Einzelhandelsgeschäft vorangetrieben.

Fortschritte bei flexiblen, haltbarkeitsverlängernden Verpackungen, die auf behälterfertige Produkte zugeschnitten sind, dürften das Wachstum auf den Märkten für frisches und gefrorenes Fleisch, Meeresfrüchte und Geflügel ankurbeln. Diese Verpackungsinnovationen tragen dazu bei, die Produktqualität aufrechtzuerhalten und die Haltbarkeit zu verlängern.

Auf dem Markt für verarbeitetes Fleisch liegt der Schwerpunkt zunehmend auf hochwertigen, margenstarken Produkten, die auf Convenience ausgelegt sind. Dieser Fokus dürfte Wachstum und Innovation in diesem Segment vorantreiben.